द्वीप
गाजर सबसे प्रसिद्ध प्रकार की जड़ वाली सब्जियों में शामिल है, स्वादिष्ट, नारंगी रंग का स्वाद, और पीले, लाल, सफेद, लाल जैसे अन्य रंगों में द्वीप हैं और एक कुरकुरा और चिपकने वाली बनावट है, और विटामिन और उपयोगी की खान है पोषक तत्वों, और कच्चे या भुना हुआ या मसला हुआ या पकाया जा सकता है या जूस के रूप में खाया जा सकता है, या सलाद में जोड़ा जा सकता है, यह दुनिया भर में उगाया जाने वाला पौधा है।
द्वीपों का पोषण मूल्य
गाजर में कई विटामिन और एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जिनमें से सबसे महत्वपूर्ण विटामिन ए, बीटा-कैरोटीन, अल्फा कैरोटीन, पॉलीएसेटिलीन, ल्यूटिन, कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, अमीनो एसिड, घुलनशील आहार फाइबर, शर्करा, आयोडीन, पोटेशियम, सोडियम, कैल्शियम, कैल्शियम, बोरॉन हैं। बी कॉम्प्लेक्स, विटामिन बी 2, विटामिन बी 6, विटामिन के, विटामिन ई, विटामिन सी, विटामिन डी, और पेक्टिन।
गाजर के फायदे
- देखने की क्षमता में सुधार करता है, और आंख को बीमारी से बचाता है, जैसे कि मोतियाबिंद।
- कोशिकाओं के मुक्त कणों को खत्म करता है और कैंसर के ट्यूमर के प्रसार और वृद्धि को रोकता है, विशेष रूप से पेट के कैंसर, फेफड़ों के कैंसर, मलाशय के कैंसर और प्रोस्टेट कैंसर को।
- पुरुषों की यौन क्षमता में वृद्धि।
- हृदय रोग से बचाता है।
- उच्च रक्तचाप से राहत दिलाता है।
- स्ट्रोक, स्ट्रोक और स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है।
- रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है।
- मौखिक और दंत स्वास्थ्य को बनाए रखता है और मसूड़ों को मजबूत करता है।
- लार का स्राव बढ़ाता है, और मुंह के पीएच को संतुलित करता है।
- दांतों और पिंडलियों के परिगलन को रोकता है, मुंह की दुर्गंध को खत्म करता है और इसे ताजा सांस देता है।
- यह लीवर को बीमारी से बचाता है और विषाक्त पदार्थों को शुद्ध करता है।
- यह लिवर में पित्त और वसा के जमाव को रोकता है।
- विषाक्त पदार्थों और अपशिष्ट के शरीर को साफ करता है।
- त्वचा की ताजगी और जीवन शक्ति प्रदान करता है और उम्र बढ़ने के संकेतों की उपस्थिति की रक्षा करता है।
- यह हानिकारक सूरज की किरणों से त्वचा का प्राकृतिक रक्षक है और त्वचा की जलन और रंजकता का विरोध करने में मदद करता है।
- रक्त शर्करा को संतुलित करता है, और इसकी ऊंचाई को रोकता है।
- यह दस्त के लिए एक मजबूत एंटीडोट है, विशेष रूप से बच्चों में, इसे रस के रूप में खाने से।
- नसों को शांत करता है, आराम और विश्राम की भावना देता है।
गाजर और कब्ज
गाजर एक ऐसा भोजन है जो कब्ज का कारण बनता है, क्योंकि इसमें पेक्टिन का प्रतिशत अधिक होता है, इसलिए इसे ऐसा भोजन माना जाता है जो गंभीर दस्त का इलाज करता है, और इसके अधिक सेवन से कब्ज होता है, लेकिन मध्यम रूप से यह विपरीत तरीके से काम करता है, इससे मल की कोमलता बढ़ जाती है , और कब्ज की घटना को रोकता है, इसमें कुछ तेल और खाद्य फाइबर होते हैं जो पानी में घुल जाते हैं, जो आंतों और बृहदान्त्र को लचीलापन देता है, और कचरे के शरीर से छुटकारा दिलाता है, और कब्ज के इलाज के लिए एक कप ताजा गाजर पीने की सिफारिश की जाती है रस सुबह और शाम।