जिगर
जिगर मानव शरीर का सबसे बड़ा अंग है, यह मानव शरीर में सबसे महत्वपूर्ण कार्य करता है। यह विषाक्त पदार्थों के रक्त को शुद्ध करता है, और भोजन को ऊर्जा में भी परिवर्तित करता है, और पाचन में भी मदद करता है क्योंकि पीले पदार्थ के संकरण में एक हरे रंग का तरल होता है पाचन के पूरा होने के लिए पीला महत्वपूर्ण है, इनमें से अधिकांश खाद्य पदार्थों में रंगीन रंजक और संरक्षक होते हैं, जो हमारे पाचन तंत्र और उसके अंगों जैसे कि गुर्दे, पेट, आंतों और यकृत को प्रभावित करते हैं। यह मानव शरीर में विषाक्त पदार्थों के संचय का कारण बनता है, जिससे विभिन्न बीमारियां होती हैं।
जिगर स्वास्थ्य के लिए भोजन
- हरी सब्जियां, हरी सब्जियां, लीवर को साफ करने और पालक और जर्म्स जैसे डिटॉक्सिफाइ करने में मदद करती हैं। वे रसायनों के खिलाफ जिगर की रक्षा करते हैं, भारी धातुओं से छुटकारा पाने में मदद करते हैं, और रक्त में अपशिष्ट को हटाने वाले पीले रस के प्रवाह को बढ़ावा देने में मदद करते हैं। शरीर के विभिन्न अंगों तक पहुंचकर, शरीर को नुकसान होता है।
- लहसुन: लहसुन में लहसुन, एलिसिन और सेलेनियम पाया जाता है, जो लीवर को साफ करने में मदद करता है।
- अंगूर: इसमें बड़ी मात्रा में विटामिन सी होता है, रोजाना एक गिलास अंगूर का रस खाने से लीवर काम करने में मदद करता है और विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।
- गाजर और बीट्स खाएं, इसमें बीटा-कैरोटीन और फ्लेवोनोइड होते हैं।
- सेब: यह फल मानव स्वास्थ्य के लिए एक बहुत ही उपयोगी फल है, विशेष रूप से यकृत, इसमें पेक्टिन का पदार्थ होता है जो जिगर को काम करने में मदद करता है।
- हरी चाय: स्वास्थ्य प्रणाली में सुधार करने के लिए डॉक्टरों की अनुशंसित सूची में और व्यक्तिगत हरी चाय में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, और पाचन तंत्र के काम में महान स्वास्थ्य लाभ मदद करते हैं, और उसी व्यक्ति को सुधारते हैं, जो जिगर का प्रेमी है क्योंकि यह उसे विषाक्त पदार्थों के निष्कासन में अपना काम करने में मदद करता है।
- एवोकाडोस: अध्ययनों से पता चला है कि एवोकाडो खाने से नियमित रूप से विषाक्त पदार्थों के शरीर को बाहर निकालने और यकृत से बाहर निकालने में मदद मिलती है, क्योंकि इसमें ग्लूटाथिओन होता है।
- जैतून का तेल: जैतून का तेल और अन्य तेल जैसे: अलसी का तेल खाने से विषाक्त पदार्थों से यकृत का उत्सर्जन होता है। यह उल्लेख करना महत्वपूर्ण है कि तेल का उपयोग करके जिगर को विषाक्त पदार्थों से छुटकारा दिलाया जाता है जो काम करना बहुत आसान बनाता है। लीवर भी मोटा होता है।
- हल्दी: हल्दी लीवर की एक पसंदीदा है, जहां इसके महान लाभों, विशेष रूप से यकृत से लाभ के लिए भोजन को जोड़ना पसंद किया जाता है।
- गोभी: गोभी जिगर में एंजाइमों की कार्रवाई को प्रोत्साहित करने में मदद करती है, और यह अच्छा है कि इसका उपयोग विभिन्न तरीकों से किया जा सकता है, गोभी का सलाद, गोभी या गोभी का सूप या अन्य खाने से।
- रॉयल नट: इसमें भारी मात्रा में ओमेगा -3 एमिनो एसिड होता है और यह लिवर के प्रदर्शन के लिए बहुत महत्वपूर्ण है।
- ब्रोकोली और फूलगोभी: बहुत उपयोगी सब्जियां हैं, वे शरीर में ग्लूकोसाइनोल्स की मात्रा को बढ़ाते हैं जो जिगर एंजाइमों के स्राव को बढ़ाते हैं।
- नींबू: इसमें विषाक्त पदार्थों को घोलने की क्षमता होती है क्योंकि इसमें विटामिन सी होता है जहां इसे नींबू का रस पीने की सलाह दी जाती है, और एक कप गर्म पानी में एक चम्मच नींबू का रस और एक बड़ा चम्मच शहद मिलाकर पीने से आराम मिलता है। पाचन में सुधार में लाभ।
जिगर के रोग
हेपेटाइटिस ए वायरस, हेपेटाइटिस बी वायरस और हेपेटाइटिस सी वायरस जैसे वायरस लीवर को संक्रमित कर सकते हैं, साथ ही ड्रग्स, टॉक्सिन्स और अल्कोहल के कारण होने वाली अन्य बीमारियां और लीवर कैंसर, भगवान को भी विकसित कर सकते हैं, यह संभव है कि एफ़लाटॉक्सिन जिगर का कारण बनता है कैंसर, कुछ प्रकार के साँचे द्वारा निर्मित एक हानिकारक पदार्थ, जैसे कि मूंगफली, मक्का और अनाज पर पाया जाता है। लिवर कैंसर छठा सबसे आम कैंसर है। जिगर की बीमारी के लक्षण हैं, जिनमें शामिल हैं: त्वचा और आंखों का पीला पड़ना, भूख न लगना, मतली और उल्टी, कमजोरी, और थोड़ा सा महसूस करना पेट दर्द, दस्त, बुखार, गठिया, हृदय की समस्याएं, सेक्स ड्राइव की कमी, और यह है इन लक्षणों को महसूस करने पर डॉक्टर से मिलने के लिए बहुत महत्वपूर्ण है, जिससे हीलिंग की प्रक्रिया आसान हो जाती है और हेपेटाइटिस के वायरस कई तरह से फैल जाते हैं:
- जन्म के समय, गर्भवती महिलाएं अपने भ्रूण को रोग पहुंचा सकती हैं।
- कानूनी विवाह संबंध के बाहर यौन व्यवहार।
- मल के साथ दूषित भोजन और पेय।
- बीमार व्यक्ति के उपकरण का उपयोग करना, या रोगी के रक्त या स्राव को छूना।
विष के प्रकार
हमारे आस-पास के वातावरण और आहार और जीवन शैली, और शरीर की महत्वपूर्ण प्रक्रियाओं के कारण होने वाले आंतरिक विषाक्त पदार्थों, और उन विषाक्त पदार्थों को खत्म करने के लिए बाहरी विष हैं जो हमें दिन में एक बड़ी मात्रा में पानी पीने से स्वस्थ जीवन प्रणाली का पालन करना चाहिए। शरीर को ताजा हवा के संपर्क में, निरंतर आंदोलन पर जोर, भावनाओं का संतुलन और जितना संभव हो उतना भावनात्मक जीवन, भोजन विषाक्त पदार्थों के कारण बहुत सारी बीमारियों का कारण हो सकता है जो अपघटन या माइक्रोबियल विषाक्त पदार्थों, परजीवी, एलर्जी या से उत्पन्न होते हैं कुपोषण और सबसे महत्वपूर्ण रोग टिनिटस रोग सी) माइक्रोबियल विषाक्त पदार्थों के रोग जैसे: क्लस्टर माइक्रोबियल विषाक्त पदार्थों या वातस्फीति, और एक ही रोगाणुओं के रोग जैसे: साल्मोनेला, आंतों बुखार, डिप्थीरिया डिप्थीरिया, हैजा, हेपेटाइटिस, पोलियोमाइलाइटिस, आधुनिक डिस्ट्रोफी और अन्य शरीर के विषाक्त पदार्थों के कारण रोग।
खाद्य संदूषण को कम करने के उपाय
- हाथों से तैयार करते समय भोजन के स्पर्श को सीमित करें और इसे कम से कम करें।
- रेफ्रिजरेटर में संक्षारक भोजन को 5 ° C से कम रखें, या इसे 60 ° C से ऊपर के तापमान पर रखें।
- मनुष्यों, कीड़ों, धूल, या जानवरों द्वारा संदूषण से दूर रखें (यानी, खाने के लिए तैयार भोजन कवर)।
- खाद्य प्रसंस्करण में उपयोग किए जाने वाले सभी बर्तन और बर्तन साफ और कीटाणुरहित करें।
- हर समय जगह को साफ और स्वस्थ रखें।
- खाद्य संरक्षण और भंडारण के तरीके जो भोजन को खराब करने वाले जीवों की रोकथाम और अपघटन को कम करते हैं। इनमें शामिल हैं: शीतलन, ठंड, नसबंदी, डिब्बाबंदी, पाश्चुरीकरण, नमकीन बनाना, विश्लेषण, चीनी जोड़ना और सुखाने।