दूध
दूध और डेयरी उत्पाद एक संपूर्ण भोजन है, जिसमें शरीर के लिए आवश्यक सभी पोषक तत्व होते हैं। प्राचीन लोग दूध और उसके डेरिवेटिव पर भोजन के मुख्य स्रोत के रूप में भरोसा करते थे। भोजन के स्रोत के रूप में दूध की व्यक्तिगत खपत में गिरावट और विभिन्न प्रकार के दूध उपलब्ध हैं, विशेष रूप से दूध देने वाली गायों में सुधार हुआ है क्योंकि गाय जितना दूध देती है उतना ही दूध देती है।
दूध के स्रोत भेड़ से भेड़ तक गायों और अन्य लोगों के लिए भिन्न होते हैं, लेकिन इन किस्मों के बीच का अंतर प्रत्येक श्रेणी में पाए जाने वाले वसा का अनुपात है। सिर द्वारा दिए गए दूध की मात्रा जितनी अधिक होगी, वसा उतनी ही कम होगी।
बकरी का दूध
दूध की सर्वोत्तम किस्में बकरी का दूध हैं। यह आपके द्वारा खाए जाने वाले भोजन की प्रकृति के कारण है। बकरियां अक्सर प्राकृतिक चराई पर निर्भर रहती हैं। वे विभिन्न प्रकार और प्रकार की जड़ी-बूटियां खाते हैं और उनके दूध में पानी की मात्रा गाय के दूध में पानी की मात्रा से कम होती है।
बकरी का दूध डेरिवेटिव
- ताजा दूध: उबालने के तुरंत बाद पिएं और थोड़ी मात्रा में चीनी मिलाएं।
- कोक: फायदेमंद बैक्टीरिया के अतिरिक्त दूध के पदार्थ के भारी रूपांतरण के परिणामस्वरूप होता है।
- दूध: अधिक अम्लीय स्वाद वाले पदार्थ के लिए दही का उत्पादन
- ईंट: यह तेल के साथ संग्रहित करने के लिए दूध को अधिक ठोस सामग्री में बदलकर उत्पादित किया जाता है।
- अल-Jameed: वसा को हटाने के बाद दूध को सूखने के लिए सुखाया जाता है और इसे पानी से मुक्त एक ठोस पदार्थ में बदल दिया जाता है और गेहूं के आटे के साथ दूध को सुखाने के बाद लंबे समय तक कियोस्क को सुखाने के लिए संरक्षित किया जाता है और लंबे समय तक बचाने के लिए एक ठोस सामग्री में बदल जाता है।
- पनीर: दूध को पनीर में बदल दिया जाता है और नमकीन पानी के साथ संरक्षित किया जाता है।
- मलाई: दूध में वसा लें।
बकरी के दूध के फायदे
जैसा कि पहले उल्लेख किया गया है, दूध कई डेरिवेटिव में परिवर्तित हो जाता है और ताज़े नशे में या अकेले खाने की चीज़ के रूप में या अन्य पदार्थों के साथ पकाया जाने वाला या अन्य पदार्थों के साथ पकाया जाता है, ये सभी शरीर को निम्नलिखित लाभ प्राप्त करते हैं:
- शरीर के भीतर सूजन को कम करता है क्योंकि यह पचाने में तेज होता है।
- बच्चों में हड्डियों और विशेष रूप से दांतों को मजबूत करता है और कैल्शियम से समृद्ध होता है।
- मानव प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है क्योंकि इसमें शरीर के लिए फायदेमंद बैक्टीरिया होते हैं।
- पेट के संक्रमण को कम करता है क्योंकि यह पचाने में आसान होता है क्योंकि वसा की प्रकृति आकार में छोटी होती है, जो पेट के एंजाइमों को अवशोषण की सुविधा के लिए इसका विश्लेषण करने में मदद करती है।
- प्रोटीन, फैटी एसिड और खनिजों से भरपूर जो शरीर की कोशिकाओं को बनाने में मदद करते हैं।
- दूध में विटामिन और आयोडीन होते हैं, यौगिक जो स्नान के साथ दूध का उपयोग करते समय शरीर की त्वचा को मॉइस्चराइज करने में मदद करते हैं।