लाल दाल
लाल मसूर भूरी दाल या काली दाल की तुलना में शरीर की सबसे अच्छी दाल है, क्योंकि इनमें लगभग समान पोषण मूल्य होते हैं, लेकिन इसमें वसा के कम अनुपात की विशेषता होती है, और लाल से प्रदान किए जाने वाले कई लाभों और मूल्य का पता लगा सकते हैं। मूल्य के प्रकटीकरण के माध्यम से शरीर का दाल भोजन, जिसमें यह शामिल है, निम्नानुसार है।
लाल मसूर के फायदे
- लाल मसूर फाइबर से भरी फलियां हैं, जो शरीर में कोलेस्ट्रॉल की सामान्य दरों को बनाए रखने के साथ-साथ शरीर को कोलेस्ट्रॉल की सामान्य दरों को बनाए रखने और कब्ज और अपच से बचने के लिए पचने वाले भोजन को नरम बनाने और स्थिरता बनाए रखने के लिए बड़ी संख्या में लाभ प्रदान करती हैं। अचानक गिरने के बिना शरीर की शर्करा।
- प्रत्येक 100 ग्राम लाल मसूर में लगभग 74 मिलीग्राम कैल्शियम होता है, जो मांसपेशियों और दांतों को बनाने में मदद करता है और इसकी कठोरता को बनाए रखता है और इसे नाजुकता से बचाता है।
- प्रत्येक 100 ग्राम लाल मसूर में 840 मिलीग्राम पोटेशियम होता है, जो पोटेशियम में सबसे अमीर प्राकृतिक खाद्य पदार्थों में से एक है, जो हड्डियों में कैल्शियम को स्थिर और मजबूत बनाने में मदद करता है, साथ ही हृदय की मांसपेशियों की ताकत को बनाए रखने में इसकी प्रभावी भूमिका है और इसके संपर्क में आने से बचें कोरोनरी रोग और स्ट्रोक, प्रोस्टेट कैंसर की रोकथाम।
- लाल मसूर के प्रत्येक 100 ग्राम में लगभग 7.5 मिलीग्राम लोहा होता है, जो एनीमिया से सुरक्षा के अलावा हीमोग्लोबिन और लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण और मृतकों के मुआवजे में महत्वपूर्ण भूमिका है।
- समान मात्रा में कम वसा वाली सामग्री की तुलना में हर 100 ग्राम लाल दाल में 309 ग्राम ऊर्जा होती है, जो 1.4 ग्राम से अधिक नहीं होती है, जिससे यह वजन कम करने के लिए डिज़ाइन किया गया एक उचित आहार होता है, जिससे वजन बढ़ाने के लिए बिना किसी महत्वपूर्ण प्रभाव के शरीर को ऊर्जा प्रदान की जाती है। ।
- प्रत्येक 100 ग्राम लाल मसूर में लगभग 9 ग्राम प्रोटीन का उत्पादन होता है, जो शरीर की मांसपेशियों को बनाने और मजबूत करने के लिए प्रोटीन का एक उपयुक्त स्रोत है। हालांकि, यह मेथोनिन से मुक्त है, जो लाल और सफेद मांस के अपने स्रोतों में लोहे से जुड़ा हुआ है। चावल या अन्य स्रोतों को खाने से दाल की कमी।
- लाल मसूर में उच्च मात्रा में विटामिन ए और विभिन्न प्रकार के विटामिन बी होते हैं, जो आंखों की रोशनी को मजबूत करते हैं और इसे बनाए रखते हैं, और त्वचा को टूटने, सूखने और अन्य त्वचा रोगों जैसे कि दाने और सूजन से बचाते हैं।