गोभी
फूलगोभी या तथाकथित फूल या सब्जियों की गोभी जो क्षैतिज रूप से बढ़ती हैं, और इसकी कई प्रजातियां हैं, हरी फूलगोभी और सफेद फूलगोभी हैं, और कई स्वादिष्ट व्यंजनों की तैयारी शरीर के स्वास्थ्य के लिए और कई को रोकने के लिए बहुत उपयोगी है रोगों।
ब्रोकली के फायदे
फूलगोभी विटामिन सी, फोलिक एसिड, विटामिन बी 6, विटामिन बी 1 और बी 3 का एक स्रोत है। यह कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस, प्रोटीन का एक अच्छा स्रोत, असंतृप्त वसा और ओमेगा -3 फैटी एसिड जैसे खनिजों में भी समृद्ध है।
- अल्सरेटिव कोलाइटिस के लक्षणों से राहत देता है और इसे एक विरोधी भड़काऊ माना जाता है।
- स्ट्रोक का खतरा सीमित करता है; इसमें एलिसिन होता है।
- मधुमेह के खतरे को कम करें, क्योंकि इसमें विटामिन सी और पोटेशियम होता है, जो ग्लूकोज के नियमन पर काम करता है और इसका उपयोग अग्न्याशय द्वारा हार्मोन इंसुलिन और स्राव को बनाए रखने के लिए किया जाता है ताकि रक्त में मधुमेह का अनुपात न बढ़े और बनाए रखा जा सके। शरीर में पोटेशियम के स्तर के वंश की कमी।
- कोशिका झिल्ली उपयुक्त हैं क्योंकि ब्रोकोली में कोलीन और फास्फोरस होते हैं।
- मस्तिष्क और तंत्रिका तंत्र को बनाए रखता है फूलगोभी में पोटेशियम की उपस्थिति मस्तिष्क स्वास्थ्य और उचित तंत्रिका संचार को बनाए रखती है।
- गर्भवती महिलाओं के लिए फूलगोभी खाने की सिफारिश की जाती है; क्योंकि इसमें फोलिक एसिड होता है, जो भ्रूण को विकास करने के लिए आवश्यक विटामिन और खनिज देने के अलावा भ्रूण में नसों को विकसित करने में मदद करता है।
- वजन कम करने और मोटापे को खत्म करने के लिए ब्रोकोली खाने की सलाह दी जाती है, यह वसा को जलाने और मोटापे को रोकने के लिए गर्मी को प्रोत्साहित और उत्पन्न करने में मदद करता है।
- प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है फूलगोभी में एंटीऑक्सीडेंट के साथ-साथ विटामिन सी होता है, जो संक्रमण को रोकने और शरीर की रक्षा को मजबूत करने में मदद करता है।
- फूलगोभी में पोटेशियम होता है, जो शरीर में विद्युत संतुलन और इलेक्ट्रोलाइट्स के संतुलन को बनाए रखता है और शरीर के अंगों के बीच तंत्रिका आवेगों और मांसपेशियों के संकुचन के हस्तांतरण में आवश्यक है।
- फाइबर और ओमेगा -3 के कारण रक्तचाप कम करता है और कोलेस्ट्रॉल कम करता है, यह एथेरोस्क्लेरोसिस और हृदय रोग को कम करने में भी मदद करता है।
- यह तंत्रिका संक्रमण का इलाज करता है जो अल्जाइमर रोग और पार्किंसंस रोग के कारण मानव संक्रमण के कारण होता है।
- शरीर को डिटॉक्स करने में मदद करता है क्योंकि इसमें इण्डोल होता है। यह एक पौष्टिक पदार्थ है जो विषहरण और एंजाइम के कार्य को सक्रिय करता है। यह लीवर को भी साफ करता है और उसे शुद्ध करता है।
- शरीर धब्बेदार अध: पतन को बचाता है, आंख के ऊतकों को किसी भी नुकसान से बचाता है, जो दृष्टि को मजबूत करता है, दृष्टि हानि, मोतियाबिंद या अंधापन को रोकता है, विशेष रूप से बुजुर्गों में, और ऊतकों की रक्षा करता है।