नींबू नमक
साइट्रिक एसिड स्वाभाविक रूप से निकाले जाने वाले सबसे महत्वपूर्ण पदार्थों में से एक है। ऐसा इसलिए है क्योंकि इसमें विटामिन सी काफी होता है। साइट्रिक एसिड को कई प्रकार के फलों से प्राप्त किया जाता है और कई प्रकार के भोजन के लिए एक संरक्षक के रूप में उपयोग किया जाता है, या इसे इसके स्वाद के कारण जोड़ा जा सकता है और कुछ महिलाएं इसे बर्तन और व्यंजनों के लिए एक शक्तिशाली और प्रभावी क्लीनर के रूप में उपयोग करना पसंद करती हैं।
नींबू नमक के फायदे
नींबू नमक के कई लाभ हैं, जिनमें शामिल हैं:
- खाद्य संरक्षण: डिब्बाबंद माल में पीएच के स्तर को विनियमित करने की क्षमता के लिए, नींबू के रस के बजाय ताजा कटे फल और डिब्बाबंद सामान में साइट्रिक एसिड मिलाया जाता है। यह बैक्टीरिया के प्रजनन को कम करता है, और हम अचार और जाम में साइट्रिक एसिड जोड़ सकते हैं।
- स्थानीय खाद्य पदार्थ बनाना: स्थानीय आइसक्रीम या पनीर बनाते समय साइट्रिक एसिड आपको अच्छे परिणाम प्राप्त करने में मदद करेगा। यह फैट छर्रों से दूर रखने के लिए, पनीर को जोड़ने और दूध के थक्के और सख्त करने में मदद करने के लिए घर के बने आइसक्रीम में पायसीकारक के रूप में उपयोग किया जाता है।
- सफाई: नींबू के नमक का उपयोग रसोई में बिखरे हुए दागों से छुटकारा पाने के लिए किया जा सकता है, पानी में थोड़ा घोलकर, फिर पॉलिश किए जाने वाले क्षेत्रों को रगड़ कर साफ किया जाता है, और इसका उपयोग कपड़े, विशेष रूप से चॉकलेट और रक्त के लिए मुश्किल धब्बों को दूर करने के लिए, सिरके के साथ मिलाकर किया जाता है। , और धोने में उपयोग किए जाने वाले सफाई पाउडर में जोड़ें, और फिर अंतर को नोटिस करेंगे, और यह भी लाभ होगा कि इसका उपयोग रसोई के बेसिनों को चमकाने में किया जाता है, और गैस काली की आंखों को चमकाने के लिए उपयोग किया जाता है, गर्म पानी में नींबू नमक मिला कर और फिर साबुन और पानी से धोया।
- चिकित्सा लाभ: अध्ययनों से पता चला है कि साइट्रिक एसिड हड्डियों को कैल्शियम अवशोषण को अधिक आसानी से बढ़ाने में मदद कर सकता है, और साइट्रिक एसिड छोटे गुर्दे की पथरी को बड़ा होने से रोकने में भी मदद करता है।
अध्ययन और अनुसंधान
नीदरलैंड के कुछ अध्ययनों में साइट्रिक एसिड के कुछ दुष्प्रभावों की पुष्टि की गई है, जैसे: मतली महसूस करना, जो कभी-कभी उल्टी और दस्त का कारण हो सकता है, और शोध से पता चला है कि साइट्रिक एसिड के उपचार में गंभीर दुष्प्रभाव जैसे ऐंठन या मांसपेशियों का हिलना, वजन लाभ, मनोदशा में परिवर्तन, श्वास की गति और हृदय गति, और गंभीर दस्त और आक्षेप के साथ मल का रंग काला या खूनी हो जाता है, इसलिए आपको साइट्रिक एसिड के उपयोग से बचना चाहिए, खासकर यदि आप गुर्दे की विफलता या क्षति से पीड़ित हैं दिल या अधिवृक्क रोग, या पोटेशियम रक्त के उच्च स्तर का उल्लंघन।