इसका उपयोग अन्य सामग्री के साथ खाना पकाने में किया जाता है ताकि इसे एक स्वाद और स्वाद दिया जा सके, और कभी-कभी कुछ खाद्य पदार्थों के साथ हरा खाया जाता है; यह भूख को खोलने में मदद करता है, जो एक पत्तेदार पौधा है, जो जमीन में सिर है, और हल्की रेतीली मिट्टी में प्याज उगाने के लिए सबसे अच्छा है, क्योंकि जाली की जड़ें अधिक हैं, और प्रकाश की शुरुआत में सिंचाई करने की आवश्यकता होती है इसकी वृद्धि, अक्सर वर्षा जल पर होती है।
प्याज की सभी किस्मों को संग्रहीत नहीं किया जा सकता है; सर्वश्रेष्ठ लाल रंग के साथ विशेष किस्में भी हैं, जो सामंजस्य की परत से ढंके हुए हैं; खाद्य प्याज के मूल्य के बावजूद, इसका प्रत्यक्ष उपयोग अलोकप्रिय है, क्योंकि यह गंध निकलता है, और कुरान में उल्लिखित सामग्री के प्याज, जिसे प्राचीन काल से जाना जाता है, और इसका पोषण मूल्य के अलावा, चिकित्सा प्रयोजनों के लिए इस्तेमाल किया गया था। । घर प्याज की एक मात्रा के बिना नहीं है जिसे संग्रहीत किया जा सकता है; यह बुनियादी रसोई का एक घटक है।
प्याज और उसकी जड़ों का महत्व
प्याज का महत्व इसलिए है क्योंकि इसमें कई पोषक तत्व होते हैं जो मानव शरीर के कई अंगों की मदद करते हैं या उन्हें सक्रिय करते हैं, इन तत्वों में से सबसे महत्वपूर्ण है:
- सल्फ्यूरिक पदार्थ: ये वे हैं जो इसे सूंघने का कारण बनते हैं।
- क्रोमियम: ब्लड शुगर को नियंत्रित करने वाले इंसुलिन के प्रति शरीर की प्रतिक्रिया को बेहतर बनाने के लिए क्रोमियम एक उपयोगी पदार्थ है, और यह मधुमेह के लोगों के लिए सबसे अधिक निर्धारित है।
- विटामिन सी: शरीर में प्रतिरक्षा में सुधार करने में मदद करता है, और शरीर को देता है और एक विशेष ताजगी और जीवन शक्ति का सामना करता है।
- फाइबर: यह आंत्र की क्रिया को सक्रिय करता है, कब्ज को रोकता है और हृदय रोग से बचाता है।
- विटामिन बी 6 नसों को मजबूत बनाने में मदद करता है।
- प्याज की भूसी: फ्लेवोनॉइड्स, जो केशिकाओं को बेहतर तरीके से काम करने में मदद करते हैं, यह भी बृहदान्त्र संक्रमण जैसे संक्रमण के लिए प्रतिरोधी हैं।
- प्याज रक्तचाप को कम करने में मदद करता है और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकता है।
- पानी प्याज की पपड़ी: रूसी उपचार के लिए उपयोगी है, बालों को चमक देता है, साथ ही इसके गिरने को भी कम करता है।
- प्याज और भूसी पीरियडोंटाइटिस और टॉन्सिलिटिस के लिए उपयोगी हैं।
- सिस्टिटिस के मामले में भीगे हुए प्याज की परत का उपयोग करें और लगातार चार दिनों तक दिन में दो बार पिएं।
- सूखी खाँसी के लिए प्याज़ प्याज की भूसी उपयोगी है। खाने से पहले दिन में तीन बार आधा कप पिएं।
- प्याज के छिलके के सूप को स्लिमिंग कार्यक्रमों द्वारा प्रस्तुत किया जाता है
प्याज को कैसे स्टोर करें
- प्याज को एक अच्छी तरह हवादार, कम नमी वाली जगह पर रखें, जिसमें टोकरियाँ जैसे छिद्रित बर्तन हों।
- प्याज को आलू के साथ उसी स्थान पर न रखें, क्योंकि आलू प्याज की नमी को अवशोषित करता है, और सड़ांध पैदा करता है।