तरबूज
तरबूज पौधे की प्रजातियों से संबंधित है, और स्वादिष्ट गर्मियों के फल के सिर पर है। तरबूज अफ्रीका और भारत में प्राचीन काल में जाना जाता था, फिर भूमध्यसागरीय देशों में चला गया, फिर यूरोप और दक्षिणी संयुक्त राज्य अमेरिका में स्थानांतरित कर दिया गया।
तरबूज को कार्बनिक पदार्थ, उच्च तापमान और स्थायी रूप से धूप की उपलब्धता से भरपूर उपजाऊ रेतीली मिट्टी में उगने की जरूरत है।
तरबूज में 99% पानी, 8% चीनी, विटामिन सी, विटामिन बी, क्लोरीन, सल्फर, फॉस्फोरस और पोटाश होता है। इसके बीजों में 43% वसा, 16% शर्करा, 27% प्रोटीन हो सकता है।
तरबूज के फायदे
- गर्मियों में आरामदायक महसूस करने और प्यास से छुटकारा पाने में मदद करता है।
- खाना खाने से पहले पेट को धो लें।
- यह मूत्र को उत्तेजित करता है, पेट को नरम करता है जो शरीर के बाहर हानिकारक विषाक्त पदार्थों के निष्कासन को बढ़ाता है, और पाचन को बढ़ाता है।
- बुखार और बुखार से राहत देता है।
- गुर्दे के रोगियों को बहुत लाभ होता है, क्योंकि इसमें पोटेशियम घटक होता है, यह रक्त में मूत्र की एकाग्रता को भी कम करता है, जो किडनी को बजरी के निर्माण से बचाता है।
- एंटीऑक्सिडेंट पदार्थों के कारण आपके शरीर को कैंसर से बचाता है।
- रक्तचाप को कम करता है और कोलेस्ट्रॉल के संचय को रोकता है, जो हृदय रोगों जैसे स्ट्रोक और एथेरोस्क्लेरोसिस को रोकने में मदद करता है।
- यह गठिया, पेप्टिक अल्सर, गुर्दे और मूत्र पथ के रोगों, गैस्ट्रिक अम्लता और गठिया रोग का इलाज करता है।
- यह शरीर की ऊर्जा और ताकत के अपने बीज को बढ़ाता है, और रेचक भी है।
- यह भोजन से पहले खाने से वजन कम करता है, यह थोड़ा वसा और शर्करा के साथ तृप्ति की भावना को बढ़ाता है, और इसलिए थोड़ी मात्रा में भोजन करता है।
- नसों को शांत करता है और तनाव और चिंता को दूर करता है।
- सिर से लिबास निकालता है।
- छिलके का उपयोग त्वचा को नरम करने और विटिलिगो के इलाज के लिए किया जा सकता है।
- यह खांसी का इलाज करता है और कफ को खत्म करने में मदद करता है, खासकर अगर इसमें शहद और अदरक मिलाया जाए।
तरबूज के नुकसान
- तरबूज खाने से बचें, जो लंबे समय से डिस्टिल्ड हैं, क्योंकि इसमें पदार्थ हवा में ऑक्सीजन के साथ बातचीत करते हैं।
- जिगर और पित्ताशय के रोगियों के लिए तरबूज से बचा जाना चाहिए।
- दस्त या आंतों के दर्द से पीड़ित लोगों के लिए तरबूज खाने से बचें, और रात के खाने के बाद खाने की सिफारिश नहीं की जाती है; क्योंकि यह पेट और आंतों में गैसों के संचय का कारण बनता है, जो आरामदायक नींद में बाधा डालता है।
- रबर एलर्जी जैसे एलर्जी का कारण हो सकता है, इसलिए यदि आप एलर्जी के किसी भी लक्षण को महसूस करते हैं तो आपको तरबूज से दूर रहना चाहिए।
- कुछ डॉक्टर प्रोस्टेट कैंसर के रोगियों को तरबूज से दूर रहने की सलाह देते हैं क्योंकि उनमें लाइकोपीन होता है।
- तरबूज के अत्यधिक सेवन से लाइकोपीन के कारण प्रतिरक्षा की कमी, गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग या नारंगी के लिए त्वचा की मलिनकिरण हो सकती है।