लार पर लहसुन के फायदे

लहसुन

लहसुन (वैज्ञानिक नाम: “अल्लियम सैटिवम”), एक प्रकार का हर्बल पौधा है जो गर्मियों में बढ़ता है, और पलटन का पालन करता है। लहसुन का उपयोग दुनिया भर में हजारों वर्षों से किया जाता रहा है और प्राचीन मिस्र में खाद्य पदार्थों को तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता रहा है। इसका उपयोग कई बीमारियों के इलाज में इसके स्वास्थ्य लाभ का लाभ उठाने के लिए भी किया गया है।

लहसुन का पोषण मूल्य

निम्नलिखित तालिका ताजा लहसुन के प्रत्येक 100 ग्राम के पोषण मूल्य को दर्शाती है:

लार पर लहसुन के संभावित लाभ

लहसुन के कई लाभ हैं जिनका उल्लेख बाद में लेख में किया गया है, और इसके सामान्य लाभ हैं यदि थोड़ा पकाने के बाद पेट पर खाया जाए, लेकिन इसे वैज्ञानिक प्रमाण की जरूरत है, और पेट पर लहसुन खाने के लाभ निम्नानुसार हैं:

• पेट पर लहसुन की खपत उच्च रक्तचाप का इलाज कर सकती है और लक्षणों से राहत दे सकती है। एक अध्ययन से पता चलता है कि लहसुन की कई लौंग खाने से उच्च रक्तचाप को कम किया जा सकता है और इसके कोई गंभीर दुष्प्रभाव या दुष्प्रभाव नहीं होते हैं।
• रक्त पर लहसुन की खपत को कम कर सकता है, जो थक्के और स्ट्रोक को कम करता है, और यह हृदय की मांसपेशियों की रक्षा करता है, और रक्त में ट्राइग्लिसराइड्स के स्तर को कम करता है, जिससे व्यक्ति एथेरोस्क्लेरोसिस के लिए अतिसंवेदनशील हो जाता है, और लहसुन जिगर के कार्य को बढ़ाता है और मूत्राशय के कार्य, कुल कोलेस्ट्रॉल, और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (एलडीएल कोलेस्ट्रॉल), जिस पर बाद में लेख में चर्चा की जाएगी।
• संक्रमण और स्वास्थ्य समस्याओं के पेट पर लहसुन की खपत को कम कर सकता है जो तीव्र श्वसन और पुरानी को प्रभावित कर सकता है, और कुछ महिलाओं ने निमोनिया, पर्टुसिस, पुरानी ब्रोंकाइटिस, फेफड़ों की भीड़ और अन्य श्वसन समस्याओं के इलाज और रोकथाम के लिए लहसुन की क्षमता की ओर इशारा किया, जो कि फ्लू होने की संभावना कम है, जो विशेष रूप से गर्भावस्था के दौरान अच्छा और आवश्यक है। दो अध्ययनों से यह भी पता चला है कि लहसुन दर्द निवारक इबुप्रोफेन का काम करता है, जो शरीर में पथ को बंद कर देता है, जिससे संक्रमण और ब्रोन्कियल रोग होते हैं।
• लहसुन का सेवन शरीर को संक्रमण से बचा सकता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को उत्तेजित कर सकता है। एक लहसुन के अर्क में 12 मिलीग्राम पोटेशियम, 5 मिलीग्राम कैल्शियम और सल्फ्यूरिक यौगिकों के 100 से अधिक यौगिक बैक्टीरिया को मारने के लिए पर्याप्त होते हैं। इसे पेट पर खाने से ये बैक्टीरिया सीमित हो जाते हैं और उन्हें बचाव करने से रोकता है। खुद के लिए, और इस तरह उन्हें खत्म करें।
• पेट पर लहसुन की खपत तंत्रिका तंत्र की समस्याओं और तंत्रिका तंत्र के विकारों के उपचार से लाभान्वित हो सकती है।
• पेट की समस्याओं से पेट पर लहसुन की खपत को राहत देता है, भूख और पाचन कार्यों को उत्तेजित करता है, और दस्त की समस्या को संबोधित करता है, और इसमें दबाव और तनाव को नियंत्रित करने की क्षमता होती है, जो पेट की अम्लता से बचाता है।

लहसुन का लाभ

लहसुन शरीर को विभिन्न रोगों से बचाने के लिए एक प्रभावी चिकित्सीय पौधा है, और लहसुन खाने के समय की परवाह किए बिना कई फायदे हैं, और इन लाभों में शामिल हैं:

• लहसुन कम रक्त कोलेस्ट्रॉल में मदद कर सकता है, क्योंकि यह एथोरोसलेरोसिस की प्रगति को धीमा कर सकता है, नेशनल सेंटर फॉर कॉम्प्लिमेंटरी हेल्थ एंड इंटीग्रिटी-एनसीसीआईएच के अनुसार। वैज्ञानिक साक्ष्य मिला हुआ है। कुछ शोधों ने सुझाव दिया है कि अल्पावधि में लहसुन का उपयोग करने से रक्त में कोलेस्ट्रॉल का स्तर कम हो सकता है, लेकिन एक अध्ययन है जो लहसुन के सेवन और रक्त में कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने के बीच कोई संबंध नहीं दर्शाता है।
• जर्नल ऑफ न्यूट्रिशन में एक अध्ययन बताता है कि लहसुन अल्जाइमर रोग के विकास को रोकने में मदद कर सकता है, लहसुन की कोलेस्ट्रॉल की मात्रा निम्न कोलेस्ट्रॉल के स्तर के अनुसार, रक्त में कोलेस्ट्रॉल का उच्च स्तर नामक यौगिक की एकाग्रता को बढ़ा सकता है (of ) -मायलोइड), जो अल्जाइमर रोग के विकास में प्रवेश कर सकता है। लहसुन में ऐसे यौगिक होते हैं जो मस्तिष्क में तंत्रिका कोशिकाओं की रक्षा कर सकते हैं और मस्तिष्क के ऊतकों में रक्त के प्रवाह को बढ़ा सकते हैं।
• राष्ट्रीय कैंसर संस्थान के अनुसार लहसुन को कुछ प्रकार के कैंसर जैसे कि पेट, अन्नप्रणाली, स्तन और अग्न्याशय के कैंसर के संक्रमण से रोका जा सकता है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि पूरक स्वास्थ्य और अखंडता-एनसीसीआईएच नेशनल सेंटर के अनुसार, उपरोक्त पुष्टि करने के लिए कोई नैदानिक ​​परीक्षण और अध्ययन नहीं हैं।
• लहसुन हृदय रोग के विकास से जुड़े शरीर में होमोसिस्टीन की एकाग्रता को कम करके हृदय स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है, अगर रक्त में उच्च सांद्रता में पाया जाता है। लहसुन दिल का दौरा पड़ने के बाद दिल की मांसपेशियों की रक्षा करने में भी मदद कर सकता है, एमोरी यूनिवर्सिटी स्कूल ऑफ मेडिसिन में किए गए शोध के अनुसार, लहसुन के तेल में कंपाउंड, जिसे डायल्स ट्राइसल्फाइड कहा जाता है), और इस यौगिक में हृदय कोशिकाओं की रक्षा करने की क्षमता है मधुमेह के रोगियों में एक घातक हृदय रोग के विकास से, जिसे विशेष रूप से कार्डियोमायोपैथी (कार्डियोमायोपैथी) कहा जाता है।
• लहसुन में एलिसिन यौगिक (एलिसिन) होता है, जो सर्दी से लड़ने के लिए शरीर के प्रतिरक्षा स्वास्थ्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है। शोधकर्ताओं ने अमेरिकन फिजिशियन द्वारा प्रकाशित एक प्रकाशन में कहा कि लहसुन सर्दी की घटनाओं को रोकने में मदद कर सकता है, लेकिन संक्रमण की अवधि को कम नहीं करता है।
• लहसुन का शरीर में एक मजबूत रोगाणुरोधी प्रभाव होता है। लहसुन सामान्य रूप से शरीर की रक्षा कर सकता है, और भोजन द्वारा प्रेषित आम बैक्टीरिया से पाचन तंत्र की रक्षा करता है, विशेष रूप से कैंप्लोबैक्टर, जो रोग के सबसे आम कारणों में से एक है पाचन।
• 2013 के जर्नल ऑफ न्यूट्रीशन में एक अध्ययन से पता चलता है कि गर्भावस्था के दौरान लहसुन लेने से समय से पहले जन्म का खतरा कम हो सकता है और इससे होने वाले सूक्ष्मजीव संक्रमण का मुकाबला किया जा सकता है।

ऊपर की वैधता को साबित करने के लिए मनुष्यों पर लागू किए गए और अधिक शोध और अध्ययनों की आवश्यकता है, और रोग से लड़ने के लिए लहसुन के तंत्र का निर्धारण करते हैं, और विशिष्ट लहसुन की गुणवत्ता और मात्रा जो सबसे बड़ा लाभ देती है।

लहसुन का सेवन चेतावनी

लहसुन का सेवन ज्यादातर लोगों के लिए सुरक्षित है, अगर उचित मात्रा में भोजन का मौखिक रूप से सेवन किया जाता है, लेकिन इसके कुछ दुष्प्रभाव हो सकते हैं, खासकर अगर ताजा का सेवन किया जाए, और ये मुंह और पेट में जलन, सांस और गैसों के दुष्प्रभाव हैं। , उल्टी, दस्त, शरीर की गंध, कुछ लोगों में रक्त खनिज, अस्थमा और अन्य एलर्जी, साथ ही साथ त्वचा पर सीधे लागू होने पर त्वचा जैसी जलन की संभावना बढ़ जाती है। लहसुन की खपत के कुछ मामलों में शामिल हैं:

• लहसुन रक्तचाप को कम कर सकता है, इसलिए इसका सेवन करते समय निम्न रक्तचाप वाले लोगों को सावधान रहना चाहिए।
• लहसुन से रक्तस्राव हो सकता है, इसलिए ऑपरेशन के दौरान होने वाली किसी भी गंभीर जटिलता को रोकने के लिए कम से कम दो सप्ताह से पहले लहसुन का सेवन करना बंद करना उचित है।
• गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान लहसुन का सेवन करना सुरक्षित होता है, अगर इसे मामूली रूप से खाया जाए, लेकिन बड़ी मात्रा में इसका सेवन असुरक्षित हो सकता है।
• अगर बच्चों द्वारा सेवन किया जाता है तो लहसुन का सेवन सुरक्षित है, लेकिन उच्च खुराक खतरनाक हो सकती है, यहां तक ​​कि घातक भी, हालांकि लहसुन के सेवन के बाद बच्चे की मौत का कोई पंजीकृत मामला नहीं है।
• कुछ अध्ययनों ने पुष्टि की है कि लहसुन खाने से एड्स के रोगियों को नुकसान हो सकता है क्योंकि यह कुछ दवाओं के प्रभाव को प्रतिकूल रूप से प्रभावित करता है, इसलिए यह सिफारिश की जाती है कि एड्स रोगी जो विशेष रूप से लहसुन का सेवन न करने के लिए चिकित्सा उपचार प्राप्त करते हैं।