टमाटर
टमाटर पौधे के राज्य और बैंगन प्रजातियों से संबंधित है। यह पौधा शीतोष्ण और गर्म जलवायु में उगता है, जिसे टमाटर कहा जाता है, और इतालवी पोमोडोरी में, पिछले लेबल के आधार पर टमाटर और टमाटर के नाम पर। पौधा दक्षिण अमेरिकी महाद्वीप में एक महत्वपूर्ण पौधे के रूप में उभरा, और स्पैनिश द्वारा दक्षिण अमेरिकी महाद्वीप का उपनिवेश बनाए जाने के बाद दुनिया के सभी हिस्सों में फैल गया। आज टमाटर के घर के बिना नहीं है, यह दुनिया के सभी देशों में एक महत्वपूर्ण संयंत्र है।
टमाटर खाने के फायदे
दुनिया के लोग आज टमाटर के फलों का उपयोग कई तरीकों से करते हैं, जिसमें उन्हें सीधे खाना, उन्हें पकाना, उन्हें अन्य खाद्य पदार्थों के साथ खाना, या शक्ति के घटक के रूप में उपयोग करना, या शायद उनकी उम्र, और तरीकों में यह विस्तृत विविधता शामिल है। इन भक्षणों का उपयोग केवल पृथ्वी के लोगों की इच्छा और इस प्रकार के पौधों के प्रति उनके लगाव का सबसे बड़ा सबूत है, और टमाटर का एक और पहलू है इस पौधे द्वारा प्राप्त उच्च पोषण का महत्व, जो निम्नानुसार संक्षेप में प्रस्तुत किया गया है:
- यह त्वचा को स्वस्थ रखने में मदद करता है क्योंकि इसमें बीटा-कैरोटीन नामक पदार्थ होता है, जो त्वचा को चिकनी और सूरज से हानिकारक किरणों से बचाने में मदद करता है। टमाटर में लाइकोपीन नामक एक अन्य पदार्थ भी होता है, जो त्वचा की रक्षा करने में भी मदद करता है। पराबैंगनी किरणों से त्वचा।
- टमाटर में विटामिन K होता है, जो हड्डियों को स्वस्थ रहने में मदद करता है, और लाइकोपीन हड्डियों के द्रव्यमान को भी बढ़ा सकता है।
- लाइकोपीन कई प्रकार के कैंसर से बचाता है जो मनुष्यों में बनता है, जैसे कि पेट का दर्द, पेट, अंडाशय और कई अन्य कैंसर।
- अपने रक्त शर्करा के स्तर को सामान्य सीमा के भीतर रखें।
- इसमें विटामिन ए होता है जो मानव बालों को मजबूत बनाने और उन्हें स्वस्थ बनाने में मदद करता है।
- विटामिन ए मानव को देखने की क्षमता में सुधार करता है, और आंख को कई विकारों से बचाता है जो इसे प्रभावित कर सकते हैं।
- उन पदार्थों के कारण मदद करता है जो उन्हें कुछ पुरानी बीमारियों और पुराने गठिया जैसे रोगों के उपचार में शामिल करते हैं।
- अध्ययनों से पता चला है कि जो लोग लगातार टमाटर खाते हैं उन्हें गुर्दे की पथरी और पित्ताशय की थैली की बीमारी का खतरा कम होता है।
- शरीर के अतिरिक्त द्रव्यमान से छुटकारा पाने में मदद करता है, क्योंकि इसमें फाइबर और पानी का उच्च अनुपात होता है।
दुनिया के कुछ देशों में टमाटर के उत्पादन की संख्या बढ़ रही है। ऐसे देश हैं जहां उत्पादन दर 41 मिलियन टन तक पहुंचती है, जैसे कि चीन, 12 मिलियन टन, जैसे संयुक्त राज्य अमेरिका और 11 मिलियन टन, जैसे भारत। 2010 में।