आटिचोक संयंत्र मनुष्यों द्वारा उगाई जाने वाली सबसे पुरानी सब्जियों में से एक है। यह एबिसिनिया के समय से शुरू हुआ और फिर दुनिया के बाकी हिस्सों में चला गया। इटली वर्तमान में दुनिया में सबसे बड़ी मात्रा में आटिचोक का उत्पादन करता है। आटिचोक को एक प्रकार की सब्जी के रूप में जाना जाता है, जबकि इसके छोटे आंतरिक पत्ते और आंतरिक आधार खाद्य होते हैं और अमेरिका और फ्रांस में बड़े और हरे रंग के आकार के होते हैं, औसत हरे रंग स्पेन, तुर्की और अल्जीरिया में उगाए जाते हैं, और बैंगनी और बड़े आकार इटली, मिस्र और अर्जेंटीना में उगाए जाते हैं, बड़े फाइबर, मैग्नीशियम, विटामिन सी, विटामिन ए प्लस फोलिक एसिड, बायोटिन और पोटेशियम।
आटिचोक के लाभ
आटिचोक में कई बीमारियों का इलाज करने और उनमें से कई लाभों का लाभ है :
1. यकृत के लिए उपयोगी आटिचोक: यह यकृत रोगों के उपचार में उपयोगी है, यकृत के कार्यों और कोशिकाओं के पुनर्जनन के संगठन के माध्यम से एक मूत्रवर्धक और एंटी-टॉक्सिंस है और पेट दर्द से राहत देता है और आउटपुट और पेट में गड़बड़ी की सुविधा देता है।
2. आटिचोक वजन घटाने के लिए उपयोगी है: यह उन लोगों के लिए एक अच्छा भोजन है जो अपना वजन कम करना चाहते हैं। कैलोरी कम होती है और ऐसे फाइबर होते हैं जो लंबे समय तक भरा हुआ महसूस करते हैं और शरीर में वसा को जलाने में मदद करते हैं और उत्कृष्ट तरीके से अपशिष्ट और विषाक्त पदार्थों से छुटकारा दिलाते हैं जो बदले में वजन कम करते हैं।
3. आटिचोक गर्भवती महिलाओं के लिए उपयोगी है: आटिचोक में लोहे का एक उच्च प्रतिशत होता है और धारक के लिए उपयोगी होता है, जो हीमोग्लोबिन बनाता है जिसके माध्यम से फेफड़ों से ऑक्सीजन स्थानांतरित किया जाता है
अपनी माँ के गर्भ में भ्रूण के अलावा शरीर के अंगों और फोलिक एसिड की उपस्थिति, जो गर्भवती को मजबूत करने के लिए गर्भवती द्वारा आवश्यक कैल्शियम के अलावा, भ्रूण के एनीमिया और जन्म दोषों को रोकने में मदद करता है। मांसपेशी
4. आटिचोक पेट के लिए उपयोगी है: फाइबर की उपस्थिति के माध्यम से, जिसके द्वारा, आंतों से अपशिष्ट के निपटान की प्रक्रिया को गति देने और बवासीर से बचाने के आधार पर किया जाता है, और जिगर के कार्यों को विनियमित करने में भी मदद करता है, जिसमें बारी पेट में अतालता को विनियमित करने में मदद करता है।
आटिचोक का उपयोग कैसे करें
आटिचोक का उपयोग खाने से पहले एक कप जूस बनाने और पीने से या एक चाय के रूप में उबले हुए पानी के आधा लीटर पर कागज के रूप में काम करके किया जाता है और इसे कवर करने और पीने के लिए एक घंटे के एक चौथाई के लिए छोड़ दें पेट पर, उद्योग के दौरान इसकी पत्तियों से निकाले गए गोलियों के रूप में समय। बेशक डॉक्टर से परामर्श के बाद।