अजवाइन के फायदे

अजवाइन

अजवाइन उम्बेलीफेरा परिवार का एक पौधा है, जिसमें डिल, अजमोद, अजमोद, गाजर, सफेद गाजर, सौंफ, और धनिया शामिल है, जिसे वैज्ञानिक नाम अपियम ग्रेवोलेंस से जाना जाता है, प्राचीन काल से लोक चिकित्सा में इस्तेमाल किया जाने वाला पौधा, इसके महान स्वास्थ्य लाभ हैं। और महान पोषण मूल्य। यूरोप से इंग्लैंड, लैपलैंड से दक्षिणी रूस अजवाइन का घर है। यह पश्चिम एशिया में पूर्वी भारत, दक्षिणी और उत्तरी अफ्रीका और दक्षिण अमेरिका में बढ़ता है, और उत्तरी अमेरिका, मैक्सिको और अर्जेंटीना में बेतहाशा बढ़ता है।

अजवाइन में आहार रचना और सक्रिय पदार्थ

निम्न तालिका प्रत्येक 100 ग्राम कच्ची अजवाइन की पोषण संरचना का प्रतिनिधित्व करती है:

पिछली तालिका से पता चलता है कि अजवाइन आहार फाइबर, नियासिन, विटामिन ए, विटामिन के, फोलिक एसिड, पोटेशियम, कैल्शियम, सोडियम का एक अच्छा स्रोत है, और इसमें विटामिन सी होता है।

अजवाइन की जड़ी-बूटियों में कई सक्रिय पदार्थ होते हैं, जिनमें पायलट तेल और इसके घटक, कुछ फ्लेवोनोइड्स, कुछ फ़्यूरोकोमरीन और कैफ़िक एसिड डेरिवेटिव शामिल हैं। अजवाइन के बीजों में कई सक्रिय पदार्थ भी होते हैं, जिनमें फ़्लोरोकोमरीन (फुरोकर्मिन्स), फिनोल और पायलट तेल शामिल हैं, और उनके बीज, पत्तियों और ट्रंक में कुछ तेल होते हैं जिनमें पायलट तेल और कुछ फैटी एसिड शामिल हैं।

अजवाइन के फायदे

अजवाइन मानव शरीर को कई स्वास्थ्य लाभ देता है, और कई द्वारा चिकित्सीय प्रयोजनों में उपयोग किया जाता है, और इसमें वैज्ञानिक अनुसंधान द्वारा पाए जाने वाले स्वास्थ्य लाभ शामिल हैं:

• अजवाइन मासिक धर्म चक्र के दर्द और अवधि को राहत देने में प्रभावी है जब इसके बीज को एक ऐसे उत्पाद में खाया जाता है जिसमें एनीस और केसर भी होते हैं।
• अजवाइन के अर्क वसा का उपयोग करने से कीड़ों को शरीर से दूर रखने में मदद मिलती है।
• कुछ अध्ययन मांसपेशियों और जोड़ों के दर्द से राहत के लिए अजवाइन की भूमिका का सुझाव देते हैं, लेकिन इस प्रभाव को और अनुसंधान की आवश्यकता है।
• कुछ अध्ययनों में सिरदर्द के मामलों में अजवाइन की भूमिका मिली है, लेकिन इस प्रभाव को और वैज्ञानिक प्रमाणों की जरूरत है।
• अजवाइन बीज के अर्क एंटीऑक्सिडेंट गतिविधि द्वारा विशेषता है।
• कुछ अध्ययनों में गाउट के मामलों में अजवाइन की भूमिका मिली है, लेकिन इस प्रभाव को और वैज्ञानिक प्रमाणों की जरूरत है।
• कुछ अध्ययनों में घबराहट और थकावट के मामलों में अजवाइन की भूमिका मिली है, लेकिन इन भूमिकाओं को और वैज्ञानिक प्रमाण की आवश्यकता है।
• कुछ अध्ययनों से शरीर में द्रव प्रतिधारण के मामलों में अजवाइन के लिए एक भूमिका भी मिली।
• कुछ अध्ययनों में आंत्र आंदोलनों को नियंत्रित करने, गैसों को बाहर निकालने और पाचन में मदद करने में अजवाइन की भूमिका मिली है।
• कुछ अध्ययनों ने मासिक धर्म चक्र को उत्तेजित करने में, और स्तन के दूध के उत्पादन को कम करने में अजवाइन की भूमिका पाई है, और इन भूमिकाओं को और अधिक वैज्ञानिक शोध की आवश्यकता है।
• कुछ अध्ययनों में सोने के लिए अजवाइन के लिए अजवाइन की भूमिका मिली है, और यह हिस्टीरिया को कम करने में मदद करने के लिए पाया गया है, क्योंकि यह केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के अवरोधक के रूप में कार्य करने के लिए दिखाया गया है।
• यह भूख को उत्तेजित कर सकता है।
• मिर्गी के मामलों में इस्तेमाल की जाने वाली दवा के जहरीले प्रभावों के खिलाफ वृषण कोशिकाएं रक्षा करती हैं।
• अजवाइन दिल के काम को नियमित करने का काम कर सकती है।
• साइट्रस अग्न्याशय को इंसुलिन स्रावित करने और रक्त शर्करा को नियंत्रित करने के लिए उत्तेजित कर सकता है, और इस प्रकार इसका उपयोग मधुमेह की जटिलताओं को कम करने या इलाज के लिए किया जा सकता है।
• अजवाइन कुल कोलेस्ट्रॉल, एलडीएल, ट्राइग्लिसराइड्स और कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (वीएलडीएल) को कम कर सकती है, जबकि कुछ अध्ययनों से यह पता चलता है कि यह कुछ जानवरों के अध्ययन के अनुसार एचडीएल कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाता है।
• अजवाइन फैटी लीवर की बीमारी की रोकथाम में योगदान कर सकती है।
• अजवाइन सूजन और दर्द से राहत दिलाती है।
• मस्तिष्क कोशिकाओं (इस्केमिक मस्तिष्क) के लिए अपर्याप्त रक्त प्रवाह के कारण अपर्याप्त ऑक्सीजन की आपूर्ति के प्रभाव से मस्तिष्क की कोशिकाओं की रोकथाम में योगदान देता है।
• अजवाइन एक मूत्रवर्धक के रूप में काम करता है।
• अजवाइन अतिरिक्त वजन के उपचार में योगदान देता है।
• अजवाइन फुफ्फुसीय रक्तस्राव को कम करने में मदद करती है।
• अजवाइन रक्तचाप को कम करने में योगदान देता है।
• अजवाइन में एंटीफंगल प्रभाव पाया गया।
• प्रायोगिक चूहों पर किए गए कुछ अध्ययनों में आंतों के अल्सर को रोकने के लिए अजवाइन निकालने की क्षमता पाई गई।
• प्रयोगशाला के अध्ययन में अजवाइन के अर्क और तेल के जीवाणुरोधी प्रभाव पाए गए।
• प्रायोगिक जानवरों पर किए गए कुछ अध्ययनों में पाया गया कि अजवाइन धमनियों की दीवारों में जमा को कम करने में योगदान देता है।
• कुछ प्रयोगशाला अनुसंधान ने पाया है कि अजवाइन के अर्क का कैंसर कोशिकाओं पर एक जहरीला प्रभाव पड़ता है।
• अजवाइन खाने से हृदय रोग का खतरा कम होता है।

अजवाइन के साइड इफेक्ट्स और contraindications

अजवाइन एक सुरक्षित भोजन है जब इसे नियमित मात्रा में आहार के साथ लिया जाता है, और चिकित्सीय खुराक में इसका उपयोग भी कम समय के लिए सुरक्षित है, लेकिन यह त्वचा में जलन पैदा कर सकता है और सूर्य के प्रति संवेदनशीलता बढ़ा सकता है। निम्नलिखित मामलों में अजवाइन खाने पर ध्यान दिया जाना चाहिए:

• गर्भावस्था : चिकित्सीय खुराक में अजवाइन के बीज और उसके तेल का सेवन गर्भावस्था के दौरान सुरक्षित नहीं है, और इसकी बड़ी मात्रा गर्भाशय में संकुचन पैदा कर सकती है जिससे गर्भपात हो सकता है, इसलिए उपचार से बचा जाना चाहिए।
• स्तनपान कराने से : स्तनपान की अवधि के दौरान अजवाइन के बीज और तेल खाने की सुरक्षा के बारे में कोई जानकारी नहीं है, और इसलिए सावधानी बरतने से बचना चाहिए।
• रक्तस्राव विकार : अजवाइन रक्तस्राव विकार वाले लोगों में रक्तस्राव के जोखिम को बढ़ा सकती है, इसलिए उन्हें इससे बचना चाहिए।
• गुर्दे से संबंधित समस्याएं : चिकित्सीय खुराक के साथ अजवाइन खाने से सूजन हो सकती है, और इसलिए गुर्दे की समस्याओं और विकारों वाले लोगों से बचा जाना चाहिए।
• निम्न रक्तचाप के मामले : उच्च खुराक पर अजवाइन खाने से रक्तचाप में कमी हो सकती है, और इससे निम्न रक्तचाप वाले लोगों में महत्वपूर्ण कमी हो सकती है, इसलिए इस मामले में चिकित्सीय खुराक लेने से बचें।
• सर्जरी : केंद्रीय तंत्रिका तंत्र पर इसके प्रभावों के कारण, सर्जिकल नियुक्तियों से कम से कम दो सप्ताह पहले अजवाइन को उच्च मात्रा में बंद किया जाना चाहिए, जो कि केंद्रीय तंत्रिका तंत्र को महत्वपूर्ण रूप से बाधित करने के लिए शल्य चिकित्सा के संचालन में इस्तेमाल किए जाने वाले एनेस्थेटिक्स के साथ हो सकता है।

अजवाइन के लिए दवा बातचीत

अजवाइन लेवोथायरोक्सिन की प्रभावशीलता को कम कर सकती है, जिसका उपयोग थायराइड की शिथिलता के इलाज के लिए किया जाता है। यह लिथियम के साथ भी सहभागिता करता है। मूत्रवर्धक के रूप में अजवाइन का प्रभाव शरीर में लिथियम की एकाग्रता को बढ़ाता है, जिससे दवा के गंभीर दुष्प्रभावों की संभावना बढ़ जाती है। । अजवाइन सभी धूप के प्रति संवेदनशील दवाओं के साथ भी बातचीत करती है जो सनबर्न और दाने के खतरे को बढ़ाती हैं। सन-सेंसिटाइज़िंग ड्रग्स में शामिल हैं: एमिट्रिप्टिलाइन, सिप्रोफ्लोक्सासिन, नॉरफ्लोक्सासिन, लिम्फोलैक्सासिन, स्पारफ्लोक्सासिन, गैटिफ्लोक्सासिन, मोक्सीफ्लोक्सासिन, ट्रिमेथोप्रिम (सल्फामेथोक्साज़ोल, टेट्रासाइक्लिन, मेथोक्सालसेन और 8-मिथोक्सिसेपोरल)।

यह उन दवाओं के साथ भी बातचीत करता है जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के काम को बाधित करते हैं। इस बातचीत के परिणामस्वरूप गंभीर नींद आ सकती है। इन दवाओं में से कुछ में शामिल हैं: Clonazepam, Lorazepam, Phenobarbital, Zolpidem, और अन्य। उपचारात्मक खुराक के साथ अजवाइन खाने से पहले आपको अपने डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए, खासकर यदि आप उपरोक्त दवाओं में से कोई भी लेते हैं।

नोट्स : यह लेख एक चिकित्सा संदर्भ नहीं है, और एक डॉक्टर से परामर्श करने के लिए एक विकल्प नहीं है।