अंजीर पत्तेदार पेड़ हैं जो गर्मियों में एक गर्म जलवायु और मध्यम नमी में बढ़ते हैं, मजबूत पेड़ जो प्यास और सूखापन सहन करते हैं, उनकी मातृभूमि का मूल नाम फारस, सीरिया, लेबनान और लीबिया है।
अंजीर प्राचीन काल से जाना जाता था और पूरे इतिहास में एक प्रमुख स्थान है। यूनानियों का मानना था कि उन्होंने शरीर की ताकत को बढ़ाया और उन्हें मजबूत किया, क्योंकि वे अपने स्वयं के धार्मिक अनुष्ठानों में अपने देवताओं को भेंट चढ़ा रहे थे, और उन्होंने इसका उपयोग तांबे के साथ बालों को डाई करने के लिए किया था।
इसके फल हल्के हरे रंग के होते हैं और इसके गूदे में कई रंग होते हैं, जिनमें हल्के गुलाबी, सफेद, लाल और लाल होते हैं। यह एक अद्भुत मीठा स्वाद वाला एक स्वादिष्ट फल है, और इसके विभिन्न आकार और रंग सफेद, काले और लाल हैं।
अंजीर सालाना उपलब्ध होते हैं, ताजा और सूखे, जो सतहों पर रखे जाते हैं जब तक कि हवा और सूरज सूखने के लिए उजागर नहीं होता है।
अंजीर का उपयोग मिठाइयों के साथ-साथ सलाद, आइसक्रीम, केक और ब्रेड में भी किया जाता है।
अंजीर में डेक्सट्रोज चीनी का उच्च प्रतिशत और लोहे, कैल्शियम, पोटेशियम, तांबा और विटामिन सी का उच्च प्रतिशत होता है।
* कई चिकित्सा और सौंदर्य लाभ शामिल हैं:
- ईडी के इलाज में उपयोगी।
- इसमें कैंसर रोधी पदार्थ होते हैं।
- यह त्वचा के वसायुक्त तेलों को नरम करता है और त्वचा का इलाज करता है और इसे मुंहासों से बचाता है।
- यह पोटेशियम युक्त इंसुलिन को सीमित करने और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने का काम करता है।
- कैल्शियम को शामिल करने के लिए ऑस्टियोपोरोसिस के लिए उपयोगी है।
- जीवाणुरोधी और वायरस सामान्य रूप से।
- चेचक का इलाज इसकी प्रारंभिक अवस्था में किया जाता है।
- छाती में दर्द और गले में खराश को दूर करने में मदद करता है।
- अगर नियमित रूप से खाया जाए तो कब्ज से राहत मिलती है।
- त्वचा की सुंदरता और मॉइस्चराइजिंग को बनाए रखता है
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शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने का काम करता है।
- अंजीर को त्वचा पर लगाने से त्वचा के संक्रमण कम हो जाते हैं।
- मसले हुए अंजीर के मास्क का काम कोशिकाओं को नवीनीकृत करने में मदद करता है और एक चिकनी त्वचा पाने में मदद करता है।
- अधिक मात्रा में विटामिन सी युक्त त्वचा को साफ करता है।
- सक्रिय एंजाइमों को शामिल करने के लिए, इसकी मैश त्वचा का एक प्राकृतिक छिलका है।
- होंठ फटने का इलाज करें।
- तैलीय त्वचा के लिए अतिरिक्त तेल कम करता है।
- बालों के झड़ने की समस्याओं का इलाज करता है और विकास को बढ़ावा देता है।
- त्वचा में कोलेजन के निर्माण में मदद करता है और इसमें बड़ी मात्रा में पानी होता है।
- बालों को सीधा करने का काम करता है क्योंकि यह बालों को मुलायम बनाने के लिए कई तरह के मास्क लगाता है।
- तांबे को शामिल करने के लिए ग्रे की उपस्थिति की रक्षा करता है।
- पेट का प्राकृतिक रेचक।
- यकृत और प्लीहा को मजबूत करता है।
- अंजीर के रूप में जाना जाने वाला अंजीर का दूध मौसा के इलाज के लिए उपयोग किया जाता है।
- पेशाब, विषहरण और बजरी टूटने पर काम करता है।
- उच्च दबाव के रोगियों के लिए उपयोगी है क्योंकि यह अतिरिक्त पानी से छुटकारा पाने में मदद करता है।
- मस्तिष्क को मजबूत करता है और पार्किंसंस रोग और सोख्ता का इलाज करता है।
- सोरायसिस और विटिलिगो जैसे त्वचा रोगों के लिए उपयोगी है।