नारियल
स्वादिष्ट डेसर्ट और विभिन्न केक बनाते समय, हमें तुरंत नारियल के अलावा, जो हल्का, स्वादिष्ट और पौष्टिक मूल्य से भरा हुआ बताया जाता है, और मिठाई का एक अलग स्वाद देता है। नारियल एक गोल फल है जिसे मोटे फाइबर के आवरण में लपेटा जाता है, जिसका वजन 1 किलोग्राम प्रति किलोग्राम होता है, जिसमें कठोर बाहरी आवरण, ताजे नारियल का समृद्ध गूदा और नारियल का पानी होता है।
नारियल का पेड़ प्राचीन काल से मनुष्यों के लिए भोजन का एक स्रोत है, और यह उन किसानों के लिए आय का एक स्रोत है जो इसे लगाने और संरक्षित करने में रुचि रखते हैं। नारियल फल का उत्पादन नारियल, नारियल तेल के अलावा किया जाता है, जिसका उपयोग मनुष्य के लिए कई सौंदर्य प्रसाधन, नारियल पानी के निर्माण में किया जाता है। नारियल के पेड़ से मकानों, नावों, बर्तनों और विभिन्न कपड़ा उद्योग और हस्तशिल्प के लिए उपयोग होने वाले फाइबर के निर्माण में मनुष्य को लाभ हुआ।
नारियल की खेती
नारियल के पेड़ को गर्म जलवायु की आवश्यकता होती है। उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों को नारियल के पेड़ के विकास के लिए सबसे अच्छा स्थान माना जाता है, जो पूरे वर्ष में थाइम उत्पादन द्वारा विशेषता है। यह अन्य पेड़ों की तरह मौसमी पेड़ नहीं है, और इसकी खेती के तीन से पांच साल बाद इसका उत्पादन शुरू होता है। हर बार नारियल फल के पचास से अधिक अनाज।
नारियल के पेड़ लगाने में सबसे ज्यादा दिलचस्पी रखने वाला देश इंडोनेशिया है। यह नारियल उत्पादन करने वाला दुनिया का पहला देश है, और फिलीपींस दूसरे स्थान पर है, इसके बाद भारत और मलेशिया हैं। नारियल के फलों को हाथ से काटा जाता है, रस्सियों का उपयोग किया जाता है, और परिपक्व फलों की फसल में एक छोटा सा देखा जाता है, जिसकी परिपक्वता फल के बाहरी फाइबर के सूखने से होती है।
नारियल के फायदे
- नारियल के गूदे में कई विटामिन, खनिज होते हैं जिनकी शरीर को प्रचुर मात्रा में आवश्यकता होती है जैसे कि विटामिन ए, विटामिन जे, विटामिन बी कॉम्प्लेक्स, पोटाशिम, मैंगनीज और जस्ता।
- नारियल पानी ऊर्जा से भरा एक स्वस्थ पेय है; इसमें कई कैलोरी होती हैं जो शरीर को उसकी जरूरत की ऊर्जा प्रदान करती हैं।
- नारियल के तेल में संतृप्त वसा होता है, जो शरीर को उपयोगी वसा प्रदान करता है।
- नारियल का पेय एथलीटों और डाइटर्स के लिए आदर्श है। यह शरीर को पुनर्जीवित करता है और फिटनेस बढ़ाता है, जैसा कि हृदय रोग से पीड़ित लोगों और तीव्र मानसिक बीमारी से पीड़ित लोगों के लिए वर्णित है। यह मूड में सुधार करता है और अवसाद को बाहर निकालता है।
- नारियल में एंटीऑक्सीडेंट होते हैं जो कैंसर पैदा करने वाले मुक्त कणों का विरोध करने का काम करते हैं।
- नारियल का तेल बालों की समस्याओं, त्वचा, शिकन प्रतिरोध और छोटी लाइनों के इलाज में एकदम सही है जो समय से पहले बूढ़ा हो जाता है।
एक नारियल को कैसे तोड़े
यदि पानी की मात्रा प्रचुर मात्रा में दिखती है, तो इसका मतलब है कि नारियल परिपक्व और ताजा है, और अगर हम पानी की आवाज़ नहीं सुनते हैं, या यह एक मामूली ध्वनि है, तो हम इसे खरीदना पसंद नहीं करते क्योंकि यह क्षतिग्रस्त है; यह पानी है जो नारियल के फल के घटकों को संरक्षित करता है।
फल के चारों ओर लिपटे फाइबर से नारियल के फल को फैलाएं, और फिर एक नुकीले पेचकश के साथ हम नारियल के पानी को निकालने के लिए नारियल के फल की आंखों में एक छेद बनाते हैं, और फिर एक हथौड़ा के साथ हम दो भागों में विभाजित लाइन को मारते हैं नारियल बीन और फल को दो भागों में तोड़कर गूदा आसानी से और सरलता से प्राप्त करने के लिए छीलें।