चुकंदर क्या है

चुकंदर

चुकंदर एक प्रकार का चुकंदर है। इसके दो प्रकार हैं: चुकंदर, सफेद और चीनी। दूसरा प्रकार चुकंदर है, जिसका उपयोग अचार के निर्माण में किया जाता है, खासकर सर्दियों में। यह अपने बैंगनी रंग की विशेषता है, क्योंकि इसमें बीटाइन का पदार्थ होता है जो पेट के पीएच को संतुलित करता है, और आपको इस लेख में इसके मूल्य, इसके लाभों के बारे में सूचित करेगा।

चुकंदर के फायदे

बीटल का पोषण मूल्य

चुकंदर में मानव शरीर के लिए उपयोगी पोषक तत्वों की एक उच्च मात्रा होती है, और इसमें हर 100 ग्राम बीट्स शामिल होते हैं:

चुकंदर के स्वास्थ्य के लिए लाभ

• रक्त शर्करा को कम करता है, क्योंकि इसमें उच्च मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं, जैसे कि अल्फा लिपोइक एसिड, जो इंसुलिन के खिलाफ अग्न्याशय संवेदनशीलता को बढ़ाता है, जो मधुमेह को समाप्त करता है।
• उच्च रक्तचाप के स्तर को कम करता है, क्योंकि इसमें नाइट्रेट यौगिकों का एक उच्च अनुपात होता है जो नाइट्रिक एसिड में बदल जाते हैं, रोजाना एक गिलास चुकंदर का रस खाने से।
• रक्त वाहिका के विस्तार को बढ़ाता है, जो कई स्ट्रोक के जोखिम को कम करता है।
• इसकी उच्च लौह सामग्री और एंटीऑक्सिडेंट के कारण एनीमिया के जोखिम को कम करता है।
• यकृत के स्वास्थ्य को बनाए रखता है, कोशिकाओं को मजबूत करता है, विभिन्न यकृत रोगों के जोखिम से बचाता है, और शरीर में संचित विषाक्त पदार्थों से छुटकारा पाने के लिए महत्वपूर्ण यकृत एंजाइमों के स्राव को बढ़ाता है, क्योंकि इसमें बीटािन होता है।
• यह कैंसर के खतरे से बचाता है, जैसे कि बृहदान्त्र कैंसर, रक्त, त्वचा और फेफड़े, क्योंकि इसमें बीटासिन होता है, रोजाना एक गिलास चुकंदर खाने से
• शरीर की प्रतिरोधक क्षमता को मजबूत करता है।
• यह त्वचा की विभिन्न समस्याओं जैसे मुंहासे, और झाईयों का इलाज करता है जो लंबे समय तक सूरज के संपर्क में रहने के कारण त्वचा को प्रभावित करते हैं, क्योंकि इसमें रोजाना एक गिलास चुकंदर खाने से कई रासायनिक एंटी-इंफ्लेमेटरी पाए जाते हैं।
• यह पाचन संबंधी समस्याओं का इलाज करता है, जैसे कि कब्ज, इसकी उच्च फाइबर सामग्री के कारण।
• यह श्वसन संबंधी समस्याओं का इलाज करता है, क्योंकि इसमें उच्च मात्रा में विटामिन सी होता है, यह अस्थमा के लक्षणों को भी कम करता है, और फेफड़ों के कैंसर के खतरे से बचाता है।
• जन्म दोषों की रोकथाम।
• स्वस्थ आंखों के लिए अच्छा है क्योंकि इसमें कैरोटिनॉयड होता है अगर कच्चा खाया जाए।